Jus dan smoothies berbanding buah-buahan dan sayur-sayuran
Jus, smoothies dan smoothies tidak boleh menggantikan penggunaan sayur-sayuran dan buah-buahan kerana mereka boleh mencetuskan penggunaan kalori kerana kandungan gula yang tinggi. Penghadaman pesatnya, berbanding dengan masa yang diperlukan untuk buah-buahan dan sayur-sayuran, menghasilkan pancang gula darah yang boleh mengatasi pankreas. Resipi yang sesuai untuk smoothie ditetapkan dalam tiga sayuran dan satu buah, tanpa gula tambahan.
Sejak kebelakangan ini, smoothie atau gabungan buah-buahan dan sayur-sayuran yang disebat telah mendapat kekuatan sebagai cara yang mudah dan cepat untuk meningkatkan bekalan vitamin, serat dan mineral. Walau bagaimanapun, sebenarnya adalah untuk menjadi lebih menarik kepada lelangit, peratusan buah-buahan berbanding sayur-sayuran biasanya sangat tidak sekata, apabila mereka tidak mengandungi gula tambahan atau memendekkan untuk mencapai tekstur yang lebih menyenangkan.
Lebih banyak sayuran dan tiada gula tambah
Contohnya, smoothie yang mengandungi epal, oren, lobak merah dan sebati seledri mengandungi jumlah gula yang tinggi: iaitu buah (yang dalam kes ini, secara proporsional melebihi jumlah sayuran) mesti ditambah bahawa lobak merah, juga kaya dengan gula.
Apabila, di samping itu, smoothie daripada dibuat di rumah, dibeli di luar, kebarangkalian bahawa ia mengandungi lebih banyak daripada buah-buahan dan sayur-sayuran adalah tinggi. "Masalah tambahan apabila mereka tidak buatan sendiri dan kami membawa mereka di teres, atau membelinya di pasar raya, adalah label mereka yang menawarkan produk semula jadi tetapi sebenarnya, dalam kebanyakan kes, mereka biasanya dimuatkan dengan pemanis, gula atau mentega kacang, meningkatkan kalori secara eksponen, "jelas Mireia Benlliure, pakar pemakanan Hospital Vithas Nisa dan ahli farmasi.
Oleh itu, resipi yang sesuai untuk smoothie adalah tiga bahagian sayur-sayuran berbanding satu buah. Contohnya, ketimun, bayam, lobak merah dan pir. Salah satu cara untuk mengimbangi rasa yang kurang manis itu, pada dasarnya, dapat lebih menyelerakan, adalah mencari bentuk yang menyegarkan dan menarik untuk merasakan smoothie, seperti beberapa daun pudina, pudina atau halia.
Mengesyorkan jumlah buah dan sayur-sayuran harian
Fakta bahawa kedua-dua smoothie, smoothie dan jus diproses dengan memotong bahan-bahan mereka, mencairkan mereka atau menghancurkannya dan kemudian meminumnya, mengurangkan kerja sistem penghadaman dan dalam beberapa minit kita mengambil apa yang kita akan mengambil masa untuk makan dan mungkin untuk alasan itu , pengambilan akan kurang.
"Apa-apa makanan yang diambil secara semula jadi akan memelihara serat buah-buahan dan berkhidmat untuk melambatkan proses yang membuat gula masuk ke dalam darah, ini juga akan memuaskan kita lebih lama dan membuat kita tidak lapar apabila kita telah memakan smoothie "menerangkan Benlliure.
Sebaliknya, keengganan dalam penggunaan produk yang mabuk tidak menggalakkan menjadikannya satu-satunya cara untuk memakan buah-buahan dan sayur-sayuran, kerana ia dapat menghasilkan puncak gula darah yang penting, dengan titisan yang sama, tidak digalakkan.
Singkatnya, smoothies adalah alternatif yang baik jika anda tidak mempunyai banyak masa dan anda mahu makan sekurang-kurangnya separuh daripada dos harian dan sayur-sayuran yang disyorkan. Tetapi kita tidak boleh memandang rendah penyediaan ini; Sekiranya tidak, pengambilan keseluruhan buah-buahan dan sayur-sayuran akan digantikan 100% dalam jumlah yang disyorkan setiap hari.
Marina Berrio
Nasihat: Mireia Benlliure, nutricionista y farmacéutica de Hospitals Vithas Nisa.
Ia mungkin menarik minat anda:
- Green Smoothie, goncang fesyen
- Penghidratan pada musim panas: apa yang perlu diminum untuk menyegarkan diri
- Sepuluh mitos palsu makan
