Lemak juga penting dalam diet kanak-kanak dan orang dewasa

Diet yang sihat adalah bebas daripada lemak kerana cara itu anda tidak akan mempunyai kolesterol? Tidak, tidak sama sekali. Ini adalah kesilapan yang sangat biasa, dan sebenarnya, satu lagi mitos makanan yang hebat, tetapi benar-benar palsu: Lemak adalah komponen yang sangat penting dalam diet dan diet harian yang besar dan kecil kerana kita mereka menyediakan tenaga bahawa tubuh kita perlu bekerja sepanjang hari. Seperti sarapan, kita tidak boleh pergi tanpa mereka.

Apa yang boleh memudaratkan kesihatan, dan itu sebabnya lemak sangat teruk, adalah terlalu banyak atau tidak seimbang, tetapi mengambilnya, kita mesti mengambilnya. Oleh itu, ia adalah baik ikuti cadangan tertentu kerana mereka mengingatkan kita dari Persatuan Pediatrik Sepanyol (AEP).

Terdapat beberapa peraturan "asas" dan am untuk makan lemak dalam diet. Jadi, contohnya, lebih baik elakkan lemak yang kelihatan di dalam daging, ambil ayam tanpa kulit, mengurangkan penggunaan sosej dan, bergantung pada kes itu, memilih susu separuh skim.

Tips untuk meningkatkan kualiti lemak dalam diet

Selain itu, kita mesti ingat bahawa tidak semua lemak adalah sama, dan di sinilah kita harus mengutamakan penggunaan lemak berkualiti. Ikut petua ini dari pakar pediatrik ke meningkatkan kualiti lemak yang anda ambil di rumah, dan dengan itu makan mereka bukan sahaja tanpa risiko, tetapi kerana ia benar-benar perlu:

-Increase penggunaan ikan 3-4 kali seminggu jika berwarna putih, dan dua kali seminggu jika berwarna biru

-Gunakan minyak sayuran, terutamanya zaitun

-Dalam "lemak boleh tersebar", lebih baik digunakan marjerin dalam jumlah sederhana

-Memasak sederhana: rebus, panggang dan bakar adalah pilihan utama. Dalam kes makanan goreng, mereka lebih baik dalam minyak zaitun, pada suhu yang tinggi dan untuk masa yang singkat.

Dan ingat bahawa diet seimbang adalah salah satu termasuk semua makanan: Tidak ada yang dilarang (kecuali terdapat alahan atau ketidakserasian yang lain, dan dalam hal ini ia akan menjadi doktor yang memberi amaran kepada anda), tetapi beberapa yang lebih baik diambil dalam jumlah yang kurang, seperti gula-gula. Jangan lupa bahawa diet Mediterranean mempunyai lima hidangan, jangan melangkau mereka!

Angela R. Bonachera

Video: Kenapa Perut Bisa Kembung ?