4 daripada 10 kanak-kanak mati akibat malnutrisi kronik
Kekurangan zat makanan kronik adalah faktor utama dalam penyebaran penyakit berjangkit akibat kekurangan nutrien dalam tubuh dan kelemahan sistem imun. Sekarang, pada kesempatan Kongres Dunia Pemakanan dan Kesihatan Awam Sedunia, risiko yang terlibat, penyelesaian yang mungkin dan kepentingan pencegahan mereka telah didedahkan.
Data terkini mengenai kekurangan zat makanan kronik menunjukkan bahawa, antara 35 dan 40 peratus daripada kes kematian sebelum umur lima tahun mereka adalah punca kekurangan zat makanan yang kronik. Ini seterusnya menjadi penyebab utama penyakit berjangkit di negara-negara membangun telah meningkat dengan pesat sejak kebelakangan ini.
Malnutrisi, penyebab penyakit berjangkit
Apabila kekurangan zat makanan menjadi malnutrisi kronik, sistem kekebalan tubuh tidak dilindungi sepenuhnya kerana defisit kronik dan protein kronik. Dengan cara ini, badan tidak akan mempunyai pertahanan yang mencukupi untuk menangani beberapa penyakit berjangkit seperti Ebola, malaria, AIDS atau selesema, atau penyakit lain seperti batuk kering, cirit-birit dan pelbagai penyakit pernafasan.
Kesan utama adalah bahawa organisma, tanpa pertahanan, orang yang menderita malnutrisi kronik mempunyai risiko yang lebih besar untuk mengubati komplikasi yang boleh menyebabkan kematian. Di samping itu, keberkesanan vaksin di dalamnya berkurangan dengan ketara, yang menjadikan penggunaan apa-apa rawatan lebih sukar.
Kurangnya kematian akibat nutrisi masyarakat
Sistem kekebalan tubuh sangat terjejas oleh kesan malnutrisi. Di samping menukar ukuran dan berat badan, orang yang mengalami kekurangan zat makanan mempunyai defisit nutrien, kalori dan protein yang melemahkan sistem imun mereka. Kesan yang paling serius dari tahap kekurangan gizi yang akut adalah peningkatan risiko beberapa siri penyakit seperti: penyakit pernafasan, usus dan tuberkulosis, antara lain.
Sekarang, pada kesempatan Kongres Dunia Pemakanan dan Kesihatan Awam Sedunia, sekumpulan pakar cuba meningkatkan kesedaran masyarakat terhadap risiko kekurangan zat makanan yang kronik dan cuba mencari penyelesaian yang, dalam jangka pendek dan panjang, dapat mengurangkan kadar kekurangan gizi dan dengan itu, penyakit berjangkit yang diperlukan. Oleh itu, pemakanan masyarakat muncul sebagai penyelesaian penting untuk menghadapi masalah ini dan menyediakan populasi dengan beberapa alat yang dapat mengurangkan kadar kematian.
Pencegahan kekurangan zat makanan, objektif yang besar
Peningkatan kesihatan dan ekonomi di sesetengah negara membangun telah mengakibatkan penurunan kematian akibat kekurangan zat makanan. Dalam tempoh dua puluh tahun yang lalu, angka-angka ini dikurangkan dari 53 hingga 40 peratus. Walau bagaimanapun, angka-angka ini masih sangat tinggi dan, dalam konteks krisis semasa, boleh berkembang lagi mencapai tahap yang lebih tinggi. Kemerosotan sosial, kesihatan dan ekonomi yang beberapa negara menderita dalam tahun-tahun terakhir krisis ini juga boleh membawa kepada kemunduran sebagai orang yang menderita kekurangan zat makanan dan kesannya yang dahsyat kepada masyarakat.
Oleh itu, dalam konteks semasa, peningkatan dalam program kebersihan atau vaksinasi, walaupun mereka masih penting untuk mencegah penyebaran penyakit dan peningkatan kematian, telah menjadi sasaran utama projek pencegahan. Sekarang, mencari penyelesaian untuk penyakit seperti obesiti, kekurangan zat makanan, penyakit kardiovaskular, kemerosotan kognitif atau gaya hidup sedentari adalah keutamaan.
Patricia Núñez de Arenas
