Manfaat probiotik, prebiotik dan simbiotik untuk kesihatan, menurut WHO
Adalah lebih umum untuk mendengar tentang probiotik, prebiotik dan simbiotik dalam pakar pediatrik dan konsultasi pakar pemakanan, serta manfaat mereka untuk kesihatan dan pemakanan manusia. Tetapi, benar-benar, kita tahu apa itu, kenapa mereka memberi manfaat kepada kesihatan dan dalam makanan apa yang kita dapati?
Dalam pengertian ini, kedua-dua Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) Sebagai Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (FAO), memandangkan semakin banyak kajian saintifik mengenai peranan benefisial probiotik, prebiotik dan sinbiotik dalam fungsi imun, penghadaman dan pernafasan, mereka telah memutuskan untuk menyokong manfaat ini untuk kesihatan. Walau bagaimanapun, menurut satu kajian baru-baru ini yang dijalankan oleh Danone Nutricia Early Life Nutrition, 65% orang Sepanyol mengakui tidak mengetahui apa yang mereka. probiotik, prebiotik dan simbiotik.
Apakah probiotik, prebiotik dan simbiotik?
Probiotik, sokongan prebiotik dan simbiotik, secara umum, keseimbangan flora usus yang sihat, memperbaiki beberapa masalah gastrointestinal dan membantu memperbaiki sistem imun kanak-kanak dan orang dewasa.
Bagaimanapun, 57% ibu bapa Sepanyol tidak tahu probiotik apa sebenarnya. Ini adalah mikroorganisma hidup yang terdapat dalam beberapa makanan dan apabila ia diberikan dalam jumlah yang mencukupi, mereka melaporkan banyak manfaat untuk kesihatan bayi sekarang dan masa depan.
Probiotik bukan hanya dalam tenusu
Terdapat banyak makanan dengan probiotik, terutamanya dalam produk tenusu, seperti yogurt atau kefir, tetapi mereka juga hadir dalam sauerkraut dan coklat gelap. Walau bagaimanapun, anda juga boleh memberi probiotik kepada bayi melalui ubat-ubatan dan formula pediatrik, dan orang dewasa dalam makanan tambahan.
Prebiotik tidak boleh dihadam
Prebiotik lebih tidak diketahui. Sebagai kaji selidik mendedahkan hampir 60% mengakui tidak mengetahui apa yang mereka betul-betul dan 63% responden tidak tahu perbezaan antara ini dan probiotik.
The Prebiotik adalah bahan yang tidak dapat dicerna makanan yang menggalakkan pertumbuhan dan aktiviti bakteria bermanfaat untuk usus. Dengan cara ini, mereka berbeza dari probiotik kerana mereka adalah bakteria yang hidup, sementara prebiotik adalah bahan tidak bermaya yang memihak kepada pertumbuhan bakteria ini dengan menyediakannya dengan substrat yang berbeza.
Prebiotik kebanyakannya terdapat dalam makanan dari sayuran, seperti bawang putih, bawang atau artikok, antara lain, dan susu ibu. Tetapi juga, dan seperti dalam probiotik, juga boleh disediakan melalui susu formula pediatrik, makanan tambahan atau ubat-ubatan; amalan klinikal yang menjadi lebih biasa.
Symbiotics menggabungkan probiotik dan simbiotik
Symbiotik adalah yang tidak diketahui, kerana 79% orang Sepanyol mengatakan mereka tidak tahu apa yang mereka. SImbiotik adalah makanan berfungsi yang menggabungkan probiotik dan prebiotik. Sumber makanan simbiotik adalah susu ibu, jadi ia mempunyai peranan yang sangat penting dalam penjajahan flora usus yang sihat pada saluran pencernaan bayi yang baru lahir.
Faedah kesihatan probiotik, prebiotik dan simbiotik
Probiotik, prebiotik dan simbiotik mempunyai peranan yang sangat berfaedah yang berkaitan dengan mikrobiota usus atau flora usus, iaitu, pada set mikroorganisma yang hidup dengan cara biasa di bahagian-bahagian tubuh yang berlainan, terutamanya dalam usus kecil kita.
Flora usus bertanggungjawab untuk fungsi penting, seperti pengeluaran faktor pertumbuhan dan vitamin (seperti Vitamin K, pembekuan penting, dan beberapa vitamin Kumpulan B), serta untuk rangsangan sistem imun atau kesan penghalang terhadap kuman patogen, antara lain. Oleh itu, penting untuk mempunyai flora usus yang sihat dan seimbang atau mikrobiota dan probiotik, prebiotik dan simbiotik membantu.
Flora usus mula terbentuk di dalam saluran kelahiran, apabila bayi itu bersentuhan dengan berjuta-juta bakteria ibu yang mula menjajah usus. Dari sini dan semasa penyusuan sehingga kira-kira dua tahun, flora usus anda akan terus membentuk dan mempelbagaikan sehingga ia stabil.
Oleh itu, perkembangan flora usus yang betul adalah asas yang paling kecil, terutamanya disebabkan oleh hubungan rapat antara mikrobiota dan perkembangan sistem imun."Makan dengan betul melalui susu ibu, atau sekiranya tidak mungkin, melalui formula pediatrik dengan probiotik, prebiotik atau sinbiotik, adalah penting, terutamanya semasa 1000 hari pertama kehidupan, termasuk 9 bulan kehamilan, yang menentukan cara penting kesihatan masa depan bayi, "kata Dr. Mónica Rodríguez Sangrador, Pengurus Iberia dari Nutrisi Pemakanan Awal Danone Nutricia.
Marisol Nuevo Espín
Nasihat: Dr. Mónica Rodríguez Sangrador, Pengurus Sains Nutrisi Penjagaan Kesihatan Iberia oleh Danone Nutricia Pemakanan Hayat Awal
