Diet garam yang rendah, adakah ia selalu disyorkan?
Mitos tentang makanan ada banyak. Masyarakat dibanjiri dengan khabar angin yang berkaitan dengan pemakanan dan mereka memberitahu orang-orang apa yang seharusnya dan tidak boleh dimakan. Salah satu yang paling terkenal ialah diet rendah garam, yang kononnya mempunyai faedah untuk jantung dan mencegah pengekalan cecair.
Walau bagaimanapun, setiap orang mempunyai metabolisme mereka sendiri dan apa yang berfungsi untuk satu orang boleh membahayakan yang lain. Dalam kes pemakanan yang rendah dalam garam Ada kemungkinan bahawa dalam sesetengah orang, ia tidak dianjurkan. Ini dijelaskan oleh Sekolah Perubatan Universiti Boston, yang menunjukkan bahawa kadang-kadang menu yang membekalkan bahan ini boleh dikontraindikasikan.
Tiada kelebihan yang luar biasa
Untuk memeriksa kesan bilik pada diet orang, penyelidik universiti ini mengikuti dengan teliti kes-kes beberapa orang yang mengehadkan penggunaan ini bahan. Data ini diletakkan bersama dengan individu lain yang biasanya memasukkannya dalam hidangan mereka.
Menurut Dr. Lynn More, ketua kajian ini, tidak terdapat perbezaan yang signifikan antara orang yang mempunyai diet garam rendah dan mereka yang melakukannya. Malah, penyelidik mendapati bahawa sebagai bekas pengambilan meningkat ini mineral, kesihatannya bertambah baik sedikit.
Mereka yang bertanggungjawab untuk penyiasatan ini mengesahkan bahawa natrium Ia adalah mineral yang diperlukan untuk manusia dan juga unsur-unsur lain seperti magnesium atau kalium. Walau bagaimanapun, adalah disyorkan untuk tidak menyalahgunakan garam kerana dalam kes ini adalah mungkin untuk menghadapi masalah kesihatan yang serius seperti pengerasan arteri, yang membawa kepada peredaran defisit.
Anda tidak perlu melalui
Walaupun diet garam yang rendah tidak selalu disyorkan, harus diingat bahawa penyalahgunaan produk ini dapat menyebabkan masalah. Ini diingati oleh Persatuan Jantung Amerika, sebuah organisasi yang mencadangkan penggunaan sederhana yang tidak melebihi 2.3 miligram natrium sehari
Ini adalah akibat yang mungkin dari diet di mana garam disalahgunakan:
- Meningkatkan risiko serangan jantung. Lebihan natrium menganggap kesan buruk pada jantung dan memburukkan berfungsi, memihak kepada penyakit seperti serangan jantung atau kegagalan jantung.
- Fungsi buah pinggang semakin buruk. Lebihan garam menyebabkan fungsi ginjal dapat diubah menjadikan pembentukan batu ginjal lebih mungkin.
- Pengekalan cecair. Ia sentiasa ditunjukkan sebagai keradangan pada tisu lembut. Pengekalan cecair berlaku apabila terdapat ketidakseimbangan antara unsur-unsur yang mengawal laluan itu. Satu faktor yang boleh menyebabkan ia adalah pengambilan lebih banyak garam.
- Lebih kebarangkalian penyakit gastrik. Pengambilan garam yang berlebihan juga berkaitan dengan beberapa gangguan gastrik seperti rangsangan tindakan bakteria Helicobacter Pylori.
- Meningkatkan risiko strok atau strok. Garam berlebihan menjadikannya lebih mungkin untuk mengalami pendarahan otak seperti embolisme.
Damián Montero
