Lima hidangan Paskah yang tipikal
Makan! Minggu Suci bukan sahaja tradisi dan percutian keluarga, tetapi juga banyak hidangan khas! Gastronomi Sepanyol sangat kaya dan bervariasi, dan Minggu Suci Ini adalah alasan yang sempurna untuk menikmati makanan dari tarikh-tarikh ini. Jangan terlepas pemilihan hidangan Paskah yang biasa di Sepanyol dan menyediakan hidangan untuk seluruh keluarga!
Sebagai tradisi, Jumaat yang baik bukanlah daging, kebanyakan hidangan dari tarikh ini kaya "penemuan" berdasarkan ikan dan telur, walaupun hidangan bergantung kepada bandar-bandar dan wilayah di mana kita berada. Nikmati gastronomi tanpa rasa bersalah, kerana dalam kebanyakan kes ia adalah resipi yang sangat sihat.
Hidangan tipikal Minggu Suci
Cod bawang putih panggang
Cod diturunkan adalah salah satu ramuan yang paling biasa dalam hidangan Lent dan Paskah. Ini khususnya adalah tipikal Castilla y León dan tradisi jenama yang diuraikan dengan kentang, bawang putih, telur dan minyak: ia dihancurkan dalam mortar dan ditambahkan ke cod. Delicious!
Cod goreng
Satu lagi cara untuk memakan cod dalam Paskah adalah dengan goreng: Ini adalah bola goreng cod paste yang hancur dan dicampurkan dengan bahan-bahan lain. Goreng cod harus dimasak dengan memberi perhatian khusus kepada campuran, kerana semua ramuan mesti disepadukan dengan baik untuk hasil yang sempurna.
Potaje de Semana Santa
Apa yang lebih tipikal dalam Seminggu Kudus daripada rebus ayam anda sendiri? Ia dibuat dengan kacang ayam dengan bayam dan cod dan, walaupun ada kemungkinan bahawa anak-anak tidak terlalu banyak perhatian pada mulanya, ia adalah hidangan yang sangat sihat dan lazat yang anda akan suka jika anda tahu bagaimana untuk memberikannya kepada mereka.
Penyediaannya adalah sangat mudah: letakkan kacang ayam dalam air panas sehingga mereka mencapai separuh masak, selepas ini menambah cod, bayam dan tunggu hingga siap, tambah sos dan daun telur. Biarkan ia berehat selama setengah jam dan berkhidmat panas. Kesilapan penyediaan ini hanya untuk mengetahui saat di mana ikan dan bayam dituangkan di atas ayam rebusan.
Udang telur Udang untuk Paskah
Hidangan ini bukan tipikal Paskah dalam dirinya tetapi dari gastronomi Andalusia (terutamanya dari Cadiz). Walau begitu, ia juga lazim untuk mengambilnya pada tarikh-tarikh ini kerana larangan mengambil daging pada hari Jumaat yang baik dan kesederhanaan hidangan: ia adalah jenis kek udang yang tajam dan tipis. Delicious!
Sup bawang putih
Hidangan bawang putih adalah salah satu masakan Sepanyol yang paling biasa dan popular. Mereka juga banyak mengambil masa selama Minggu Suci untuk sebab yang sama seperti omelette udang. Untuk membuatnya, roti dipotong menjadi kepingan nipis; Hiaskan dengan bawang putih dalam kuali dan, sekali ceri, tambah roti untuk tumis itu. Kemudian masukkan paprika dan air dan garam dan pasangkan panas. Apabila air mula mendidih, tutup dan turunkan panas untuk memasak. Setelah membungkus roti dengan garpu, sup siap.
Angela R. Bonachera
Anda mungkin juga berminat:
- Curiositi mengenai Paskah untuk memberitahu anak-anak
- Lima perjalanan untuk mengalami Paskah dengan anak-anak
- Cuti Seminggu: majoriti bergerak sebagai sebuah keluarga
- Persediaan untuk percutian keluarga
- Bagaimana untuk menjelaskan Minggu Suci kepada kanak-kanak
