Menghiraukan sarapan pagi, terutamanya berbahaya kepada pesakit kencing manis
Ia perlu bersarapan. Pakar mengatakan ia secara aktif dan pasif, tetapi tidak semua orang membuat kes yang sepatutnya. Pada kesempatan ini, satu lagi kajian meletakkan isu di atas meja lagi, memberi amaran tentang risiko kebimbangan khusus untuk pesakit kencing manis: lOrang-orang dengan diabetes jenis 2 yang melangkau sarapan pagi akan mengalami pancutan gula darah pada siang hari.
Kajian itu, yang dikembangkan di Universiti Tel Aviv, mendapati bahawa apabila 22 pesakit dengan diabetes jenis 2 tidak makan sarapan pagi terdapat peningkatan hiperglikemia antara makan tengahari dan makan malam. Juga terdapat kehilangan kecekapan organik untuk memproses glukosa atau keupayaan untuk mengubah gula darah menjadi tenaga, menerangkan Scientific American, yang telah bergema penyelidikan.
Untuk penyelidik utama kajian ini, Daniela Jakubowicz, hasil penemuan ini bermakna bahawa mengurangkan jumlah kanji dan gula semasa makan tengahari dan makan malam "Mereka tidak akan mempengaruhi tahap glukosa darah tinggi jika pesakit juga melompat sarapan pagi."
Diabetes
Dalam hal ini, dalam American Scientific mengingatkan bahawa Pertubuhan Kesihatan Sedunia adalah angka dalam satu sepuluh orang dengan diabetes di dunia. "Seperti dalam kajian ini, kebanyakannya mempunyai diabetes jenis 2, iaitu dikaitkan dengan obesiti dan penuaan; muncul apabila badan tidak dapat menghasilkan atau memproses insulin yang mencukupi, "kata mereka.
Oleh itu, kajian ini mahu memeriksa kesan tidak mempunyai sarapan pagi pada orang yang menghidap kencing manis, dan dipetik di universiti ini kepada 12 lelaki dan 10 wanita yang berumur 57 tahun dan berat badan berlebihan. Mereka semua tiba di perut kosong untuk ujian darah dan diminta untuk mengambil dua atau tiga kali sehari.
Dua kali sehari
Pengarang kerja dipantau juga makanan ini, supaya semua orang makan yang sama jumlah kalori semasa makan tengahari dan makan malam. Dua dan empat minggu selepas mesyuarat pertama ini, para penyelidik mengulangi proses itu, tetapi kali ini makan sarapan pagi.
Hasilnya ialah tahap gula darah Hari-hari peserta yang melangkau sarapan pagi adalah 40 peratus lebih tinggi selepas makan tengah hari dan 25 peratus lebih tinggi selepas makan malam daripada hari-hari yang memakan tiga kali sehari (sarapan, makan tengahari dan makan malam).
Penjelasan ini diberikan oleh pengarang utama kajian ini: Dengan tidak mempunyai sarapan pagi, pankreas tidak dapat menghasilkan jumlah insulin yang betul untuk mengawal kadar glukosa darah.
Kajian ini sangat relevan untuk mempertahankan diri keperluan untuk sarapan pagi dan lebih-lebih lagi di kalangan pesakit kencing manis, kini mempunyai satu lagi isu yang belum selesai: membeli keputusan tersebut dengan penyelidikan lain yang dilakukan dengan orang-orang yang tidak menderita penyakit ini untuk mengetahui sama ada perkara yang sama dapat terjadi (walaupun sedikit demi sedikit) kepada orang-orang yang tidak menderita penyakit ini.
Kepentingan sarapan pagi
Sudah pada tahun 2006 dari Kementerian Kesihatan memberi amaran tentang pentingnya sarapan pagi dan bahaya kanak-kanak melangkau makanan penting ini. Dalam kempen yang dilancarkan untuk mempromosikan sarapan pagi di rumah-rumah Sepanyol, mereka menyulitkan 8% kanak-kanak Sepanyol yang pergi ke sekolah tanpa sarapan. "Ia telah menunjukkan bahawa kelaziman obesiti adalah lebih tinggi pada orang-orang yang makan sarapan langka atau meninggalkannya," kata mereka dari kementerian.
Dalam hal ini, didapati bahawa untuk 19.3% kanak-kanak dan remaja (1-24 tahun) sarapan pagi hanya terdiri daripada segelas susu, manakala untuk 56% segelas susu disertai dengan hidrat karbon (roti, kue, dan sebagainya.), yang masih tidak mencukupi. Malah, hanya 7.5% kanak-kanak makan sarapan seimbang yang terdiri daripada susu, buah atau jus dan karbohidrat.
"Sarapan adalah salah satu masa yang paling penting sepanjang hari dan harus mencakup sekurang-kurangnya 25% keperluan pemakanan sekolah", mendesak ahli-ahli, yang menunjukkan bahawa sumbangan tenaga sarapan sangat penting, kerana ia akan membolehkan untuk mencapai prestasi fizikal dan intelektual yang mencukupi, dalam tugas sekolah dan dalam kerja harian.
The sarapan pagi mengakui tawaran makanan yang pelbagai, Tetapi untuk mendapatkan kualiti pemakanan yang terbaik ia mesti termasuk: tenusu (segelas susu, yogurt, apa-apa jenis keju); a bijirin (sebaik-baiknya roti, tetapi juga serpihan bijirin, kue, muffin, biskut ...); satu melengkapi lemak (sebaik-baiknya minyak zaitun, tetapi tanpa meremehkan mentega, marjerin ...); satu buah atau jusnya (pelbagai dalam musim dan jus semulajadi yang pelbagai); jem, madu dan, kadang-kadang, ham atau lain-lain jenis pemotongan sejuk.
Angela R. Bonachera
