Mengurangkan penggunaan makanan segera kepada kanak-kanak di Amerika Syarikat
Hamburger, kentang goreng Perancis, anjing panas ... rasa nya biasanya memikat hampir semua orang, dan terutama kanak-kanak. Tetapi ia adalah mengenai makanan yang tidak boleh disalahgunakan, kerana kesan kesihatannya sangat negatif, sesuatu yang seolah-olah mulai menyerap masyarakat Amerika Syarikat, di mana mula menurunkan penggunaan makanan segera pada kanak-kanak.
Ini disahkan oleh siasatan yang dijalankan di Universiti Tuft (Amerika Syarikat), yang mendakwa telah membuktikan bagaimana dalam beberapa tahun kebelakangan ini penggunaan makanan segera di kalangan anak-anak kecil di rumah telah berkurang. Bukan itu sahaja, bilangan kalori yang menelan makanan melalui makanan ini juga menurun.
Makanan segera dan kanak-kanak
Menurut kajian yang diterbitkan dalam majalah mengenai Pediatrik dan ubat remaja 'Arkib Pediatrik & Perubatan Remaja', pada tahun 2003 hampir 40 peratus daripada kanak-kanak AS. dia makan makanan segera pada hari tertentu, peratusan yang jatuh kepada kurang daripada 33 peratus pada tahun 2010.
Data-data ini menunjukkan bahawa perubahan dalam tabiat makan kanak-kanak adalah mungkin, kerana penulis laporan mengatakan, yang, walaupun demikian, tidak dapat menjelaskan jika penurunan ini dalam penggunaan makanan segera adalah disebabkan oleh perubahan sebenar dalam tabiat makan atau satu di dasar pertubuhan yang menjual produk ini.
Ia bukan kali pertama kajian membincangkan penurunan ini dalam penggunaan makanan segera. Contohnya, sudah diketahui bahawa penjualan pizza jatuh sejak tahun 2003, sesuatu yang menurut penyelidik dapat dijelaskan kerana sejak tahun 2010, pertubuhan itu harus melaporkan kandungan kalori pizza.
Kajian makanan segera di zaman kanak-kanak
Untuk menjalankan kajian ini, penyelidik menggunakan data dari Suruhanjaya Peperiksaan Kesihatan dan Pemakanan Kebangsaan, yang mana mereka dapat mencari maklumat yang berbeza antara pertubuhan. Sebagai contoh, mereka mengatakan bahawa pada tahun 2010 terdapat lebih sedikit kanak-kanak yang pergi makan setiap hari pizzeria dan itu, di samping itu, apabila mereka melakukannya, mereka mengambil lebih sedikit kalori.
Dalam kes hamburger, peratusan lawatan harian ke kedai makanan segera ini adalah sama antara tahun 2003 dan 2010, tetapi pengurangan jumlah kalori yang digunakan juga diperhatikan, yang bermaksud bahawa anak-anak dan orang tua memilih menu makanan yang kurang berminyak .
Sudah tentu, kita mesti mengambil data dengan teliti: Mereka tidak bermakna bahawa kanak-kanak lebih sihat, walaupun benar bahawa sebelum mereka pergi ke pertubuhan ini jauh lebih banyak daripada sekarang, juga benar bahawa kita tidak tahu mengapa makanan menggantikan hidangan makanan segera ini, seperti yang ditunjukkan oleh penulis teks.
Daripada apa yang tidak diragui ialah data adalah positif, kerana penurunan makanan cepat saji dapat membantu mengurangkan peratusan kanak-kanak yang gemuk di negara ini. Begitu juga, penyelidikan ini melengkapkan kajian lain yang telah ditunjukkan, contohnya, anak-anak di bawah umur memakan sedikit gula tambahan.
Angela R. Bonachera
