Kanak-kanak dengan alahan susu
Di antara makanan terkaya dan paling kerap dalam pemakanan anak-anak, susu lembu memainkan peranan utama. Tetapi ini tidak selalu berlaku, Kekurangan makanan ini adalah alahan yang paling biasa pada kanak-kanak adalah intoleransi atau alahan kepada susu lembu, terutamanya pada bayi.
Ini tidak bertoleransi Ia boleh kekal atau menjadi penumpang. Hampir semua bayi mengalami intoleransi pada bulan pertama kehidupan ketika mereka mula dengan botol, tetapi biasanya melebihi 12 hingga 18 bulan.
Ia menghairankan fakta bahawa intolerans atau alahan terhadap susu lembu lebih kerap berlaku di beberapa kaum daripada yang lain. Khususnya, kampung-kampung yang secara tradisional peternak sapi, yang dikatakan, yang diberi makan generasi selepas susu haiwan, kini kurang kes ketidak-toleruhan terhadap laktosa, oleh itu ia kurang kerap berlaku di kalangan penduduk utara dan tengah Eropah.
Mengapa alahan atau intoleransi terhadap susu lembu dicetuskan
Laktosa adalah gula yang terdapat dalam semua susu mamalia: lembu, kambing, domba dan manusia. Biasanya, usus kecil mempunyai enzim yang cukup untuk dapat memecahkan semua laktosa yang dimakan, tetapi terdapat beberapa kanak-kanak, dan juga orang dewasa, yang mereka kurang enzim yang cukup untuk membangunkan fungsi ini dalam badan. Laktosa yang sebahagiannya atau tidak dapat dicerna akan masuk ke dalam usus besar dan dibahagikan oleh bakteria yang akan menghasilkan bahan buangan dan asid lemak yang menyebabkan gejala-gejalanya.
Kita mesti membezakan alahan daripada ketidaktentuan laktosa. Alergi dihasilkan oleh beberapa pecahan atau beberapa protein susu, sementara intoleransi laktosa, yang ditunjukkan dalam bentuk cirit-birit atau sakit perut, adalah akibat daripada kekurangan laktase, enzim yang mencerinya.
Apakah tanda-tanda intoleransi atau alergi laktosa?
Pada sesetengah kanak-kanak, gejala-gejala yang sangat teruk dan sistem penghadaman mereka tidak bertolak ansur dengan laktosa. Pada yang lain, gejala-gejala adalah lebih ringan dan hanya boleh mengurangkan jumlah susu yang mereka makan.
Antara gejala yang paling biasa adalah:
- Mual
- Kesakitan abdomen
- Sengatan
- Gas perut dan kembung perut
- Cirit-birit asid
- Muntah
- Gangguan tidur
Tanda-tanda Mereka biasanya hadir antara 30 minit dan 2 jam selepas memakan apa-apa makanan atau minuman dengan laktosa. Sekiranya mana-mana daripada mereka, adalah penting untuk berunding dengan pakar.
Makanan alternatif untuk kanak-kanak dengan intoleransi laktosa
Ketiadaan susu dalam diet kanak-kanak Ia boleh menyebabkan mereka kekurangan Kalsium, Vitamin D, Riboflavin dan protein. Oleh itu, adalah penting untuk menggunakan produk lain yang kaya dengan bahan-bahan seperti sardin, salmon, tofu, udang, kubis, atau bayam.
Sebaliknya, jika anda tidak mahu mereka menyerahkan rasa dan sifat pemakanan susu lembu, perkara yang paling kerap berlaku adalah untuk kanak-kanak mengambil susu yang laktosanya telah dihapuskan sebahagiannya dengan dipanggil "rendah laktosa" atau "tanpa laktosa". Satu tawaran yang telah dilengkapkan dengan produk tenusu seperti keju dalam pelbagai jenis, yogurt, shake berperisa, krim, dan lain-lain ... Juga di negara kita, anda sudah dapat mencari suplemen laktase dalam bentuk kapsul yang akan membolehkan kanak-kanak menggunakan produk tenusu.
Ana Vázquez Recio
Anda mungkin juga berminat:
- 10 mitos palsu mengenai susu
- Alahan makanan tidak boleh dicegah
- Cirit-birit pada kanak-kanak: apa yang perlu dilakukan jika ia terlalu lama
- Alergi kepada makanan atau intoleransi
- Alahan makanan pada bayi
