Makan sebagai keluarga meningkatkan penggunaan buah dan sayuran pada kanak-kanak
Makan bersama sebagai keluarga, walaupun hanya sekali atau dua kali seminggu, meningkatkan penggunaan harian buah-buahan dan sayur-sayuran pada kanak-kanak kepada kira-kira lima hari yang disyorkan (bersamaan dengan 400 gram), menurut kajian oleh penyelidik di Universiti Leeds (United Kingdom), diterbitkan Rabu ini dalam Journal of Epidemiology dan Kesihatan Masyarakat.
Kajian yang dibiayai oleh Program Institut Penyelidikan Kesihatan Awam Kebangsaan juga menunjukkan bahawa penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran ibu bapa dan memotong sebahagian makanan ini kepada anak-anak mereka membawa kepada pengambilan makanan ini pada kanak-kanak. Secara umum, para penyelidik mendapati bahawa 63 peratus kanak-kanak tidak mengambil jumlah yang disyorkan oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) lima keping sehari.
Kanak-kanak yang sentiasa makan makanan keluarga di meja makan 125 gram (bersamaan dengan 1.5 hidangan) buah-buahan dan sayur-sayuran secara purata lebih daripada kanak-kanak yang tidak pernah makan dengan keluarga mereka. Malah mereka yang mengatakan mereka makan bersama sekali atau dua kali seminggu mengambil 95 gram (1.2 hidangan) lebih daripada mereka yang tidak pernah makan bersama ibu bapa mereka.
"Walaupun hanya makan keluarga seminggu, ketika anak-anak makan bersama-sama dengan bapa atau saudara kandung yang lebih tua yang telah belajar makan dan melihat bagaimana mereka makan dan pelbagai jenis makanan yang mereka makan, penting untuk mewujudkan kebiasaan makan mereka sendiri dan pilihan, "kata Profesor Janet Cade, dari Pusat Pengajian Makanan dan Sains Pemakanan Universiti, yang menyelia kajian tersebut.
Dalam keluarga di mana orang tua mengatakan bahawa mereka makan buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari, kanak-kanak mempunyai purata satu hidangan (80 gram) lebih daripada kanak-kanak yang orang tua tidak pernah atau jarang makan buah-buahan dan sayur-sayuran. "Kehidupan moden sering menghalang seluruh keluarga daripada duduk di sekeliling meja, tetapi walaupun makan hanya hari Minggu bersama-sama di atas meja boleh membantu meningkatkan pemakanan keluarga," kata Meaghan Cristiano, yang mengetuai kajian itu sebagai sebahagian daripada daripada tesis doktoralnya.
Kanak-kanak yang ibu bapa sentiasa atau kadang-kadang memotong buah-buahan dan sayur-sayuran untuk dimakan makan separuh hidangan (40 gram) dan seperempat hidangan yang lebih banyak, masing-masing daripada anak-anak orang tua yang tidak pernah mempersiapkan buahnya dan sayur-sayuran "Sejak tabiat diet ditubuhkan pada zaman kanak-kanak, pentingnya mempromosikan makanan keluarga seharusnya lebih menonjol dalam kempen kesihatan awam," kata Meaghan Cristiano.
