Petua dan cara untuk mengelakkan pembaziran makanan
Persatuan Pengguna dan Pengguna Valencian (AVACU), dengan kerjasama Mercadona, telah menyediakan panduan 'Mari kita ambil kesempatan daripada makanan itu', satu dekalogual tindakan yang bertujuan memberikan maklumat dan tip untuk mengelakkan sisa makanan di rumah. Di sini kami akan memberikan anda satu siri tip dan kiat yang diambil dari Panduan ini yang dapat membantu kami menyelamatkan diri di rumah.
1. Rancang menu anda
Merancang makanan sepanjang minggu dengan mengambil kira, dalam satu tangan, bilangan ahli keluarga dan, yang lain, makanan yang dibuat di rumah. Dengan semua ini, buat senarai terperinci mengenai produk yang anda perlukan.
2. Periksa pantri anda dan merancang pembelian
Sebelum pergi ke pasar raya dan apabila kita mempunyai menu yang dirancang: penting untuk diperiksa apa yang kita sudah ada di pantri dan di dalam peti sejuk kita? untuk mengelakkan membeli apa yang kita sudah ada. Buat senarai dan cuba untuk tidak meninggalkannya: berkali-kali kami membeli lebih banyak makanan daripada yang kita perlukan dan ini menyebabkan banyak yang akan berakhir di sampah.
3. Simpan anggaran anda dalam fikiran
Rate jika ia membayar untuk membeli produk secara pukal atau jika ia boleh menjadi lebih menguntungkan untuk membeli produk yang sudah dibungkus, dalam kuantiti yang lebih besar, yang boleh dibekukan dan digunakan kemudian. Ia juga menghargai pembelian produk berjenama dan nisbah harga / kualiti mereka. Ingat bahawa membuang makanan adalah seperti membuang wang.
4. Semak label produk
Semak label produk, semak semula tarikh tamat tempoh atau daripada penggunaan keutamaan dan keadaan pemuliharaan. Perlu diingat bahawa produk dengan tarikh penggunaan istimewa, jika kita melakukannya selepas tarikh yang dinyatakan, tidak menimbulkan risiko kepada kesihatan kita, walaupun benar bahawa mereka mungkin telah kehilangan sebahagian daripada mereka aroma, tekstur atau ciri-ciri lain daripada itu
5. Simpan dan simpan makanan dengan betul
Apabila datang untuk menyimpan makanan yang telah kita beli, kita mesti meletakkannya supaya baru membeli lebih banyak di latar belakang dan mereka yang sudah berada di hadapan, untuk memakan mereka dalam perintah itu. Apabila tiba masanya untuk menyimpannya di dalam peti sejuk, anda dinasihatkan untuk berbuat demikian bekas atau bekas yang dibungkus vakum. Anda tidak boleh menyentuh dinding belakang dan anda perlu meninggalkan ruang antara mereka supaya itu udara beredar dengan betul. Ia juga penting untuk mengetahui bahawa setiap makanan mempunyai tempatnya:
- Di pintu, kami akan meletakkan Minuman, mentega, jem dan sos dan telur.
- Di bahagian atas, makanan yang memerlukan kurang sejuk: makanan beku yang kami ingin cair, sudah dimasak, sosis ... dalam kontena tertutup dengan hermetically.
- Di bahagian tengah, yoghurt, produk tenusu, dsb.
- Di bahagian bawah, yang makanan yang memerlukan lebih sejuk untuk pemuliharaannya, sebagaimana yang daging dan ikan tanpa memasak.
- Di dalam laci, buah-buahan dan sayur-sayuran.
6. Gunakan makanan mengikut urutan kekananan
Apabila anda membeli makanan, masukkan yang sudah ada di dalam peti sejuk dan / atau pantry di hadapan anda dan letakkan yang anda beli di belakang. Dengan cara ini, kami akan menggunakan yang paling lama terlebih dahulu, mengelakkan bahawa mereka masih dilupakan di bahagian bawah pantri atau peti sejuk dan bahawa tarikh penggunaan atau tamat tempohnya diluluskan.
7. Hidangkan makanan yang kecil
Sentiasa ingat bahawa apa yang kekal di atas pinggan tidak boleh dipulihkan. Oleh itu, adalah lebih baik untuk berkhidmat dengan bahagian yang lebih kecil dan jika seseorang telah dibiarkan lapar, dia boleh mengulangi.
8. Simpan makanan yang sisa
Sangat mudah untuk menyimpan sisa-sisa makanan atau makan malam, tetapi tidak berguna jika kita tidak menggunakannya selepas itu. Sekiranya ia adalah sudah disediakan hidangan (pasta, beras ...) perkara terbaik adalah membekukannya. Sekiranya banyak, lebih baik membahagikannya kepada beberapa bahagian. Sekiranya kita membuka kaleng untuk memelihara, kita mesti lulus produk yang tinggal ke balang atau balang kaca dengan meterai yang baik; ia akan lebih baik dipelihara.
9. Beku beku
Ini baik untuk kedua-dua makanan dan sisa makanan yang baru dibeli. Kita mesti menunggu makanan itu sejuk sepenuhnya sebelum meletakkannya di dalam peti sejuk, kerana perubahan tiba-tiba dalam suhunya dapat mengubah sifatnya.
Jika apa yang kita akan membekukan adalah produk mentah yang kita beli, kita akan melakukannya bekas atau beg yang sesuai untuk pembekuan dan lebih baik untuk melakukannya dalam pakej dua atau tiga keping. Ia dinasihatkan label produk bahawa kami telah membekukan, menunjukkan produk dan tarikhnya. Juga dalam kes ini, kami akan memohon peraturan mengambil yang tertua sebelum ini.
Akhirnya, mereka tidak boleh dilarutkan semula makanan yang kita telah dicairkan.
Beberapa cara untuk mengekalkan makanan
- Kami boleh membekukan sayur-sayuran segar yang kami beli: kami memotongnya, mendidih mereka selama kira-kira lima minit, biarkan mereka sejuk dan simpannya, bersaliran dengan baik, dalam beg yang sesuai untuk pembekuan.
- Untuk memulihara bawang putih, kita boleh mengupas mereka dan meletakkannya dalam bot ketat dan simpannya di dalam peti sejuk atau di dalam bot penuh minyak.
- The acuan roti ia lebih baik dipelihara di peti sejuk
- Untuk melindungi garam daripada kelembapan, Tuang beberapa keping nasi ke dalam shaker garam.
- Jika anda membungkusnya salad dalam akhbar sebelum meletakkannya di dalam laci peti sejuk, ia akan disimpan lebih lama. Ingatlah untuk mencuci dengan baik sebelum memakannya.
- Adakah anda mempunyai apa-apa yang tersisa? sos tomato? Letakkannya di dalam peti sejuk di dalam balang kaca Meliputi permukaannya dengan minyak zaitun mentah sehingga tomato tidak kehilangan sifatnya.
- Apabila keju bermula, anda akan mengelakkan percambahan kulat jika balut dengan plastik yang jelas sebelum menyimpan di dalam peti sejuk.
- Apabila kita mempunyai sisa dari a produk dalam tin, mereka boleh disimpan di dalam peti sejuk, tetapi pertama-tama anda perlu menukarnya ke bekas lain penutupan hermetik.
- Untuk menghalang mufin keringkan, masukkan mereka dalam a kotak logam bersama dengan epal keseluruhannya dibasuh dan kering.
- Jangan basuh buah sebelum menyimpannya; basuh pada saat ini anda akan memakannya, karena kelembapan mempercepat kemerosotannya.
- The bawang merosakkan kentang apabila mereka bersentuhan, jadi lebih baik untuk memisahkan mereka.
- Sekiranya sarapan bijirin mereka telah melembutkan, letakkannya dalam oven satu minit, pada kira-kira 100ºC, ditutup dengan kerajang aluminium, dan mereka akan menjadi rangup lagi.
