Enam sudu gula sehari, had untuk kanak-kanak
Adakah anda fikir anak anda tidak ambil? enam sudu gula sehari? Jika anda mengkaji dengan teliti kandungan dalam gula daripada beberapa produk yang anda tidak fikir adalah buruk, walaupun ada yang dipasarkan di bawah tanda "diet" atau "cahaya", mungkin pada pertengahan hari esok anak anda telah melebihi had yang disarankan ahli.
Di manakah batasan penggunaan gula? Persatuan Jantung Amerika menjadikannya sangat jelas: "kanak-kanak tidak boleh mengambil lebih dari enam sudu sehari gula"Dan, diet yang tinggi dalam gula dapat menyebabkan obesitas, diabetes dan kerosakan gigi.
Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia, tidak lebih daripada 10% daripada kalori harian yang kita makan harus berasal dari gula . Dalam erti kata lain, sekiranya 2,000 kalori dikonsumsi setiap hari, hanya 200 yang perlu gula (jumlah yang sama dengan 6 sudu makanan pencuci mulut).
Berhati-hati dengan gula tambahan
Persatuan Jantung Amerika juga memberi amaran tentang tahap gula tambahan yang berlebihan bahawa kanak-kanak mengambil minuman manis dan beberapa makanan yang diproses. Khususnya,minuman bergula Mereka dianggap sebagai salah satu sumber utama gula tambah dalam diet kanak-kanak. Minuman tunggal jenis 355 mililiter mengandungi 10 sudu teh gula, bersamaan dengan 150 kalori.
Kajian itu memberi penekanan kepada "kekurangan konsensus bahawa telah ada setakat ini dalam bidang ini. "Itu telah menyebabkan banyak makanan untuk memasukkan sejumlah gula tambahan dalam bentuk bahan-bahan yang berbeza, yang berada di atas sihat.
Dalam diet purata di Amerika Syarikat, kanak-kanak tiga kali ganda tahap gula tambah yang disyorkan. Dan dalam banyak keadaan ibu bapa tidak menyedari jumlah gula yang menyumbang kepada mereka dalam diet.
Gula tersembunyi dalam makanan
Pertubuhan Kesihatan Sedunia mencatatkan bahawa gula berlebihan tidak diperoleh daripada jumlah langsung gula halus dalam produk manis. Ia terdapat dalam banyak makanan lain yang kita tidak bayangkan yang mengandunginya kerana ia digunakan sebagai penambah rasa. Apabila disyorkan untuk mengurangkan pengambilan produk ini, anda tidak sepatutnya menghapuskan makanan yang mengandunginya secara semulajadi, tetapi yang mana telah ditambah.
Risiko penyakit akibat gula berlebihan
Glukosa adalah karbohidrat yang mudah menyerap cepat, yang biasanya dijumpai dalam sukrosa (gula) yang kita makan. Apabila glukosa ditelan, ia kekal di dalam aliran darah dan disintesis di dalam hati untuk menghasilkan tenaga. Masalahnya ialah apabila ia tidak digunakan untuk kekurangan latihan fizikal, contohnya kelebihan disimpan dalam bentuk lemak.
Persatuan Jantung Amerika memberi amaran bahawa kelebihan gula ini boleh membawa kepada masalah kesihatan yang serius. Contohnya, peningkatan kebarangkalian membangunkan a penyakit kardiovaskular. Badan ini juga memberi amaran tentang masalah obesiti dan peningkatan diagnosis diabetes jenis 2 di kalangan kanak-kanak dan remaja yang berlebihan.
Sesetengah makanan dan minuman mengandungi gula secara semula jadi, tetapi gula umumnya ditambah kepada mereka, yang diperkenalkan semasa pemprosesan atau pembuatan. Oleh sebab itu, adalah idea yang baik untuk membaca label produk yang kami beli untuk mengenal pasti jumlah gula yang mereka masukkan. Nama-nama lain yang boleh diterima oleh gula dalam makanan yang kami beli adalah:sirap jagung fruktosa tinggi, jus buah pekat, sukrosa, glukosa, dextrose, jus tebu, malt, molase, laktosa, madu, etil maltol dan maltodekstrin.
Damián Montero
