Berhati-hati dengan bahan-bahan yang ditambah kepada kekacang

Hidangan ini menggemukkanBukan satu ini Terdapat banyak mitos di dunia memasak tentang apa yang boleh dimakan dan apa yang tidak. Kadang-kadang ini adalah palsu, dalam kebenaran sebenar dan kadang kala separuh. Contohnya ialah kekacang, asas banyak hidangan gastronomi yang kadang-kadang ditinggalkan dalam diet, mempercayai bahawa mereka akan terlalu kalori.

Walau bagaimanapun, seperti yang dijelaskan oleh Pertubuhan Pengguna dan Pengguna, OCU, hidangan ini tidak buruk untuk kesihatan kerana ia mengandungi kekacang, tetapi dengan jumlah bahan yang ditambah. Banyak menu ini menambah sosej darah dan sosej lain dengan tahap lemak yang tinggi untuk produk ini.


Ia menggemukkan apa yang anda makan lebih banyak

Dari OCU ia menjelaskan bahawa sebenarnya kacang-kacangan tidak mempunyai kuantitas kalori seperti biasa. Sebagai contoh, hidangan 70 gram produk ini mengandungi kira-kira 188 kcal, 0.9 gram lemak yang hanya 0.2 gram akan tepu. Oleh itu, mereka adalah bahan tambahan punca yang kadang-kadang dikatakan bahawa hidangan ini menjadi gemuk.

Dalam pengertian ini adalah dinasihatkan untuk menukar sosej sebagai sosej darah dan sosej, dengan tahap lemak yang tinggi untuk sayur-sayuran atau ubi seperti kentang. Dengan cara ini, hidangan sayur-sayuran akan menjadi lebih bermanfaat untuk kesihatan dan tidak akan mengandungi kuantiti kalori seperti yang lazimnya dianggap.


Kelebihan denyutan

Selain tidak menjadi gemuk, sayuran penting keuntungan. Sebagai contoh, terima kasih kepada mod memasaknya: rebus, makanan ini kehilangan banyak komponen negatif mereka yang disebut antinutrien sebagai inhibitor enzim yang menghalang pencernaan. Sesetengah glikosida yang bertanggungjawab terhadap fabisme dan bahan yang menghalang penyerapan mineral juga dihapuskan.

Dari sudut pandangannya pemakanan Ini adalah beberapa kelebihan makan kekacang:

- Kandungannya dalam protein Ia adalah tinggi, walaupun perlu dikatakan bahawa terdapat beberapa asid amino penting di dalamnya, seperti methionine, cysteine ​​atau tryptophan, yang badannya perlu berfungsi dengan baik dan tidak mampu menghasilkan dengan sendirinya, semestinya harus memperolehnya dari diet. Ini boleh diselesaikan dengan menggabungkan bahan-bahan ini dengan jenis makanan lain, seperti bijirin dan umbi, yang boleh dilakukan.


- Mereka mempunyai tahap yang baik kanji, karbohidrat kompleks sangat diperlukan dalam diet. Ia juga salah satu makanan yang kaya dengan serat, kedua-dua tidak larut dan larut.

- Kebanyakan kekacang mempunyai sedikit lemak dan ini biasanya tak tepu. Hanya kacang soya dan kacang kaya dengan lemak dan sebab ini sering digunakan untuk mengeluarkan minyak.

- Walaupun mereka tidak begitu kaya dengan vitamin, mereka banyak mengandung mineral, pemboleh ubah mengikut kes-kes. Mereka biasanya mempunyai kalsium, fosforus, kalium, magnesium, yodium dan besi.

- Untuk meningkatkan penyerapan besi dari sayuran asalnya, adalah lebih baik untuk menggabungkan pengambilan anda dengan makanan yang kaya dengan vitamin C dan asid organik lain, seperti asid malik atau sitrat.

Damián Montero

Video: Perodua Aruz kini dibuka untuk tempahan, anggaran bermula daripada RM72,200 | EvoMalaysia.com


Artikel Yang Menarik

Alzheimer, 5 tips untuk mencegah penyakit ini

Alzheimer, 5 tips untuk mencegah penyakit ini

Dalam dekad yang lalu, banyak kajian telah mencari faktor risiko Alzheimer, mencari nasihat untuk mencegah penyakit ini. Masih banyak yang tahu, tetapi kombinasi tabiat pemakanan yang sihat dan...