Kanak-kanak memerlukan lebih banyak kalsium dan vitamin D
Sumbangan vitamin D dan kalsium dalam pemakanan kanak-kanak Sepanyol ia adalah "tidak mencukupi" untuk memenuhi keperluan pemakanan tahap kehidupan ini. Ini adalah jelas daripada data yang dikumpulkan dalam Kajian Makanan Negara pada kanak-kanak dan remaja di Sepanyol (ENALIA), yang direka dan dibangunkan oleh Agensi Pengguna, Spanish Food Safety and Nutrition (AECOSAN).
Oleh itu, walaupun pengambilan vitamin D tidak mencukupi pada semua kanak-kanak Sepanyol dan remaja - selaras dengan apa yang berlaku di negara-negara lain dalam kerangka Eropah seperti Belanda, Belgium atau Finland - tinjauan menghasilkan data yang pengambilan kalsium, mineral asas dalam pembentukan dan pertumbuhan tulangjuga tidak mencukupi, terutamanya dari 9 tahun, dan lebih kuat, pada perempuan.
Dalam pengertian ini, walaupun pengambilan vitamin D dan kalsium yang tidak mencukupi lebih jelas dalam kes kanak-kanak perempuan, diet mereka juga sangat kurang dalam sumbangan nutrien lain seperti vitamin E, asid folik, magnesium dan iodin, berbanding dengan pengambilan yang dikemukakan oleh lelaki, suatu keadaan yang menonjol antara 9 dan 14 tahun.
Begitu juga, kaji selidik ENALIA juga menunjukkan bahawa sumbangan natrium dalam diet berlebihan dalam peratusan kanak-kanak yang besar, dan bahkan lebih tinggi dalam kes populasi kanak-kanak lelaki. Perkara yang sama berlaku dengan pengambilan zink, yang melebihi tahap maksimum yang boleh diterima di lebih daripada separuh daripada mereka yang berada di bawah 4 tahun.
Sumber makanan kalsium dan vitamin D
Memandangkan data yang diperoleh, perlu diingat bahawa utama Sumber makanan vitamin D termasuk ikan, kuning telur dan hati. Di samping itu, penting untuk diingat bahawa semasa bantuan pendedahan cahaya matahari mensintesiskan vitamin D dalam organisma, ini tidak selalu cukup untuk mengatasi sumbangan rendah nutrien ini melalui diet.
Mengenai kalsium, penting untuk menekankan bahawa susu dan derivatifnya seperti yogurt atau keju adalah sumber makanan utama kalsium, bukan sahaja untuk kandungannya yang tinggi dalam mineral ini, tetapi juga untuk bioavailabiliti tinggi terima kasih kepada yang lain komponen susu, seperti vitamin D, protein atau fosforus, seperti yang dinyatakan dalam laporan 'Susu sebagai kenderaan untuk kesihatan' yang disediakan oleh Yayasan Pemakanan Sepanyol (FEN) dan Yayasan Pemakanan Ibero-Amerika (FINUT).
Dalam hal ini, seperti yang ditunjukkan dalam kesimpulan kajian ENALIA, bukti saintifik telah menunjukkan kesan manfaat cPenggunaan susu dan susu untuk perkembangan tulang yang betul pada zaman kanak-kanak dan remaja dan juga untuk komposisi badan yang mencukupi pada orang dewasa, serta dalam mengurangkan risiko obesiti kanak-kanak dan perkembangan diabetes jenis 2.
Pada masa ini terdapat makanan tertentu yang disediakan khusus untuk memenuhi keperluan kanak-kanak pada peringkat ini, seperti susu kambing yang diperkaya dengan kalsium, besi, omega 3 asid lemak DHA dan vitamin D, dan boleh menjadi alternatif dan kepentingan yang berguna dalam kes bahawa kekurangan pemakanan dikenalpasti dalam kanak-kanak yang boleh berkompromi dengan perkembangan yang mencukupi.
Memberi makan kepada kanak-kanak, penting untuk pembangunan yang betul
Kanak-kanak awal adalah salah satu tempoh di mana kanak-kanak berkembang dengan lebih cepat, jadi ikuti tabiat pemakanan yang sesuai dengan keperluan pemakanan tahap kehidupan ini adalah kunci untuk mencapai pertumbuhan yang mencukupi. Juga, masa remaja juga merupakan tempoh utama, kerana keperluan nutrisi untuk vitamin, mineral dan unsur surih meningkat dengan ketara.
Di samping itu, tabiat diet yang diperoleh pada peringkat ini biasanya tetap di peringkat dewasa, dan diet yang tidak mencukupi dalam tahun-tahun pertama kehidupan ini mungkin mempunyai akibat jangka panjang yang serius, seperti risiko peningkatan osteoporosis atau penyakit kardiovaskular.
Marina Berrio
Ia mungkin menarik minat anda:
- Yogurt, ciri diet dan gaya hidup yang sihat
- Susu pertumbuhan dan disesuaikan: dilema
- Tekanan, keletihan, keletihan ... saya perlukan vitamin?
- Berapa banyak susu yang perlu diminum oleh anak-anak?
- Kanak-kanak dengan alahan susu
