Garam berlebihan dalam diet secara negatif mengubah perkembangan otak
Menonton apa yang anda makan adalah isu yang sangat penting untuk mana-mana rumah. Memberi perhatian kepada produk yang dimakan dan kuantiti yang digunakan boleh bermakna perbezaan antara kesihatan yang baik atau penampilan masalah. Contohnya ialah garam, bahan yang digunakan dalam pelbagai hidangan tetapi penyalahgunaannya boleh menyebabkan banyak masalah jantung.
Bersama dengan jenis ini masalah, satu kajian yang dijalankan oleh Sekolah Perubatan Universiti Cornell, yang terletak di New York, menyoroti bahawa penyalahgunaan garam Ia mengubah perkembangan otak dengan cara yang negatif. Panggilan bangun untuk ibu bapa untuk menonton menu anak-anak mereka dan memastikan pertumbuhan yang sesuai dalam hal ini.
Perubahan sel
Kajian ini diikuti dengan rapat dari sekumpulan tikus yang diberi makanan yang mengandungi antara 8 dan 16 kali lebih banyak garam daripada paras biasa. Jumlah yang bersamaan dengan 20-30 gram dalam kes manusia, yang lima kali ganda ukuran yang disyorkan oleh pakar kardiologi tetapi mudah dicapai jika anda tidak berhati-hati dengan dapur.
Selepas beberapa bulan diet ini, pembuluh darah daripada tikus menunjukkan lemah. Ini bermakna bahawa penyiraman otak haiwan ini terjejas dan oleh itu pengoksigenan organ ini berkurang, yang melibatkan perubahan sel dalam neuron dan perkembangan otak yang tidak baik. Dalam kes kanak-kanak, dalam jangka panjang ia akan menjadi aktiviti yang lebih rendah di peringkat intelektual.
Sudah tentu, perubahan saluran darah juga berkaitan dengan masalah jantung dan kemungkinan tinggi serangan jantung. Pakar-pakar menunjukkan bahawa jika diet ini dikekalkan untuk tempoh masa yang lama, risiko demensia bertambah di masa depan. Oleh itu, ibu bapa diingatkan tentang keperluan untuk memantau makanan yang menyediakan anak-anak mereka.
Bahaya garam berlebihan
Seiring dengan hasil kajian ini, banyak yang lain telah menunjukkan bahaya penyalahgunaan garam. Malah, Rancang Rawat Lebih Banyak menyoroti risiko yang berlebihan ini untuk manusia:
- Ia menghalang fungsi buah pinggang. Fungsi penyaringan di buah pinggang adalah terjejas oleh garam yang berlebihan, menekan tekanan darah tinggi dalam lingkaran setan. Di samping itu, penyalahgunaan bahan ini merupakan faktor penting yang membayangkan pembentukan batu ginjal.
- Kurangkan jumlah kalsium. Pengambilan garam adalah faktor yang paling penting untuk penghapusan natrium dalam air kencing, lebih banyak ia dihapuskan, lebih banyak kalsium dikeluarkan, yang melemahkan tulang dan menyebabkan osteoporosis.
- Pengekalan cecair. Lebihan garam meningkatkan cecair yang dikekalkan oleh badan, memburukkan fungsi buah pinggang, jantung dan hati dan juga menghasilkan edema dan pembengkakan kaki dan pergelangan kaki.
- Ia menghalang fungsi sistem pernafasan. Garam berlebihan memperburuk gejala asma. Di samping itu, telah ditunjukkan bahawa pengurangan pengambilan bahan ini menyebabkan saluran pernafasan untuk mengurangkan ketahanan mereka terhadap laluan udara dan pengurangan penggunaan ubat untuk penyakit ini juga dibenarkan.
Damián Montero
