Makan di sekolah, apa yang boleh diminta ibu bapa dari kafeteria sekolah?
Walaupun profil pemakanan menu sekolah telah bertambah baik dalam beberapa tahun kebelakangan ini, terdapat ibu bapa yang ingin diet yang lebih sihat untuk anak-anak mereka. Selain itu, terdapat lebih ramai kanak-kanak dengan intoleransi makanan atau alahan yang tidak boleh memakan menu standard atau tidak memasukkan makanan tertentu dari diet mereka untuk alasan agama, budaya atau keluarga. Dalam mana-mana kes ini, apakah hak-hak yang ada ibu bapa dan apa yang mereka boleh meminta dari sekolah?
Semakin banyak anak mengambil makanan utama mereka, makan tengah hari, di sekolah mereka. Terutamanya, kerana waktu bekerja ibu bapa sering tidak serasi dengan masa makan sekolah. Oleh itu, adalah logik bahawa ibu bapa tertanya-tanya apa kewajiban kantin sekolah dan apa hak anak-anak di bawah umur untuk memberi makan mereka pada waktu sekolah.
Pada masa yang sama, hari ini kita lebih menyedari bahawa pendidikan dalam tabiat yang sihat, termasuk makanan, bukan sahaja melalui keluarga, tetapi juga agen lain yang terlibat. Dalam pengertian ini, kafeteria sekolah memainkan peranan penting dalam mempromosikan diet yang sihat dan seimbang. Walaupun begitu, sesetengah ibu bapa takut bahawa mereka tidak menumpukan usaha yang mencukupi untuk mencapainya.
Begitu juga, semakin banyak kanak-kanak yang tidak mempunyai intolerans atau alahan makanan mesti mengikuti rejim yang ketat supaya tidak membahayakan kesihatan mereka dan, oleh itu, mereka memerlukan perhatian khusus mengenai makanan. Tetapi ibu bapa boleh tenang dalam hal ini?
Makanan sekolah yang sihat
Dalam konteks yang ditandakan oleh peningkatan obesiti kanak-kanak, kebimbangan ibu bapa tentang diet anak-anak mereka di sekolah kelihatannya logik. Namun, sebagai peraturan umum, anda boleh berehat dengan mudah.
Walaupun sentiasa ada ruang untuk penambahbaikan, kebenarannya adalah bahawa terdapat kemajuan yang signifikan dalam beberapa tahun kebelakangan ini dalam usaha sekolah menawarkan menu kualiti pemakanan yang lebih tinggi.
Dalam erti kata itu, kita mesti tahu bahawa "undang-undang keselamatan makanan Sepanyol sendiri menetapkan bahawa pihak berkuasa pendidikan mesti menghantar kepada pelajar pengetahuan yang sesuai supaya mereka dapat memilih makanan dengan betul, serta jumlah yang mencukupi untuk diet yang sihat" , jelas Miriam Montero, peguam ARAG.
Oleh itu, "pihak berkuasa yang berwibawa mesti memastikan bahawa makanan yang dihidangkan di sekolah-sekolah dan sekolah-sekolah nurseri adalah berbeza-beza, seimbang dan disesuaikan dengan keperluan pemakanan setiap kumpulan umur, yang seterusnya harus diawasi oleh para profesional dengan latihan yang diakreditasi. dalam pemakanan manusia dan dietetik, "kata peguam.
Pada masa yang sama, sekolah mesti menyediakan keluarga, tutor atau kanak-kanak yang bertanggungjawab untuk pengaturcaraan bulanan menu dengan cara yang jelas dan terperinci. Dengan cara ini, penjaga akan mengetahui menu menu tengah hari dan boleh menawarkan anak makan malam yang saling melengkapi.
Kanak-kanak dengan intolerans dan alahan makanan, sekiranya mereka makan di sekolah?
Celiacs, laktosa tidak bertoleransi, alergi terhadap kacang, ikan, telur ... Bagaimana pula dengan kanak-kanak yang mempunyai jenis intoleransi atau alergi makanan? Bolehkah ibu bapa berdiam diri dengan membiarkan anak-anak makan di sekolah? Perkara yang tertentu ialah, "apabila kemudahan dan syarat-syarat organisasi membenarkannya, sekolah-sekolah dan sekolah-sekolah kecil akan menghuraikan menu-menu khas yang disesuaikan dengan alahan atau intoleransi", menegaskan Montero.
Walau bagaimanapun, syarat-syarat ini akan didiagnosis oleh pakar-pakar dan diakreditasi dengan sijil perubatan yang bersesuaian, selain perlu memberitahu sekolah secara bertulis.
Sekiranya sekolah tidak mempunyai sumber untuk menghuraikan menu alternatif ini atau kos tambahan tidak akan dapat dibiayai, murid-murid perlu disediakan dengan penyejukan yang mencukupi dan langkah pemanasan untuk makanan yang dibawa dari rumah.
Maria Llongueras
Nasihat: Miriam Montero, peguam ARAG, syarikat Pertahanan Perundangan.
