Trik untuk mengambil kesempatan daripada sisa: makanan tidak mempunyai sisa
Sisa makanan di dunia adalah masalah yang harus kita semua sedar. Oxfam Intermón mengutuk bahawa dengan 40 juta tan makanan yang dibazirkan di Amerika Syarikat setiap tahun, ia dapat memberi makan kepada 1 bilion orang yang pergi tidur lapar setiap hari. Oleh itu, adalah penting untuk membeli kepala dan masak dengan imaginasi untuk mengelakkan membuang begitu banyak makanan.
Pada majlis sambutan kempen itu Makanan tidak mempunyai sisa, apa yang dapat kita ketahui secara langsung cara-cara yang mempunyai "sisa" makanan sebelum menyelesaikan sampah sampah untuk cuba mengurangkan dengan cara ini jumlah makanan yang terbuang setiap tahun.
Sepanyol adalah negara ketujuh yang membazirkan makanan paling banyak. Kira-kira 8 tan setahun pergi ke sampah. Adalah penting untuk mengetahui masalah ini untuk mengoptimumkan sumber alam sekitar dan mengoptimumkan perbelanjaan ekonomi keluarga kami.
Idea untuk menyelamatkan makanan
Adakah anda tahu itu menyelamatkan makanan adakah ia bergaya? The Simpan teknik makanan, yang merupakan adat nenek dan nenek moyang kita, kini kembali dalam bentuk kesedaran sosial dan pembangunan mampan. Sebagai tambahan untuk menyelamatkan planet ini dan meningkatkan penggunaan sumber daya, mengamalkan makanan yang menyelamatkan, akan membantu anda menyimpan dalam troli belanja dan tiba lebih selesa pada akhir bulan. Idea ini adalah untuk mengambil kesempatan daripada jenazah makanan yang disediakan dan makanan lain yang anda ada di rumah dan memasaknya bercampur dengan cara yang lain supaya tidak membuang apa-apa lagi.
Prinsip pertama menyelamatkan makanan adalah untuk mengekalkan makanan dengan betul supaya ia tidak merosakkan. Bagaimana? Membekukan segala-galanya yang tidak akan dimakan tidak lama lagi dan menyimpan makanan yang telah dimasak dalam bekas yang sesuai dengan meterai kedap udara untuk mengelakkan makanan daripada cepat mereput.
Berikut adalah beberapa idea untuk mengambil kesempatan daripada semua sisa makanan. Dengan mereka, anda boleh menyediakan resipi yang murah, mudah dan lazat.
Idea untuk mengambil kesempatan daripada sisa ikan
Puding ikan. Sangat mudah bahawa anda hanya perlu lulus ikan melalui pengisar dengan telur, serbuk roti, susu dan tomato goreng. Tuangkan campuran ke dalam acuan dan masak dalam bain-marie dalam ketuhar yang dipanaskan pada 180º selama kira-kira 45 minit.
Bola bakar, croquette atau hamburger. Buat bechamel tebal untuk memanfaatkan ikan adalah salah satu sumber yang paling biasa untuk membuat croquettes, bola bakar atau hamburger. Adalah dinasihatkan sebelum mengeluarkan kulit dan duri, dan menghancurkan ikan.
Telur sumbat Masak telur rebus, kupas dan potong separuh. Pisahkan putih dari kuning dan potong tadi dengan ikan dan sedikit mayonis. Isi putih telur dengan campuran ini dan pergi.
Salad ikan udang Dihancurkan, diced dan marah, anda boleh menambah ikan untuk salad.
Idea untuk mengambil kesempatan daripada sisa makanan
Kek Bolognese Untuk menggunakan semula sos Bolognese dan mengubahnya menjadi makanan lain, anda boleh membuat kentang lecek dan letakkannya sebagai latar belakang dalam hidangan. Masukkan sos Bolognese ke atas dan keju parut dan gratin dalam ketuhar.
Croquettes Mereka menerima ayam dan juga daging rebus. Sebelum bercampur dengan béchamel, menggigit keping daging dengan baik. Anda boleh menyalakan bawang kecil dan menambahnya kepada campuran croquette untuk meningkatkan rasa.
Cannelloni dan lasagna Mana-mana daging yang sisa juga digunakan untuk membuat pengisian cannelloni dan lasagna.
Gunakan semula daging rebus. Sekiranya anda mempunyai stik atau daging stik yang tersisa, buat bawang merah, lobak merah dan tumis lobak dan tambah daging dalam jalur atau kepingan. Masukkan kekacang dan kicap dan sertai couscous.
Bagaimana untuk mengambil kesempatan daripada sisa sayur
Anggur sayur-sayuran yang direbus. Dengan sayuran sisa yang direbus, anda boleh membuat perebutan yang lazat dengan telur yang dipukul. Anda hanya perlu memotongnya ke dalam kepingan kecil, menyalakannya sedikit dalam kuali, tambah telur yang dipukul dan buat perebutan.
Paten sayuran. Sesuai untuk sarapan pagi, snek atau makanan ringan dan, dalam apa jua keadaan, untuk mengambil kesempatan daripada lentil, kacang atau kacang yang telah ditinggalkan dari makan. Pasukan dadu dengan bawang putih mentah, beberapa sudu tahini (sesame puree), jintan dan garam. Kemudian masukkan sedikit paprika dan minyak zaitun. Mereka lazat jika mereka diambil dengan roti pita, segitiga jagung, roti bakar, dll.
Caldo (hampir) Galician. Jika anda telah meninggalkan beberapa kacang putih, anda boleh memasak aircress atau puncak turnip dan kentang dadu. Masukkan sos bawang putih dan paprika dan garam herba, dan tambahnya pada kacang putih.
Salad cepat Adakah anda mempunyai pipirrana (bawang, tomato dan lada hijau cincang) daripada sos vinaigrette? Jangan buangnya, sediakan couscous dan campurkannya. Anda akan mempunyai salad lazat seminit.
Bagaimana untuk mengambil kesempatan daripada sisa makanan
Marmalades, compotes dan purees. Buah yang terlalu matang boleh digunakan untuk membuat jem atau pengkompaunan, yang berfungsi untuk mengiringi hidangan daging atau ikan. Tukar cip dan jangan buangnya. Idea lain adalah untuk membuat barang-barang atau buah-buahan dengan buah-buahan yang berbeza.
Salad dan salad buah-buahan Dipotong dan ditenggelamkan dalam jus lemon untuk mengelakkan karat, buah masak atau merosakkan boleh hidup dalam salad dan salad.
Marisol Nuevo Espín
