Menu sekolah yang sempurna, cadangan Kementerian
The menu sekolah Ia adalah satu perkara yang sangat penting dalam kehidupan sehari-hari. Pada tengah hari, kelas berhenti dan pelajar makan tengah hari di ruang makan pusat pendidikan. Minimal lima hidangan seminggu yang membuat 20 bulan. Alasan yang baik untuk bimbang tentang apa yang bertanggungjawab untuk perkhidmatan ini diletakkan di atas meja.
Walaupun tidak ada menu standard untuk semua sekolah, ya kami mendapat beberapa saran dari Kementerian Kesihatan yang membimbing sekolah. Idea yang baik untuk ibu bapa bertanya jika syarat-syarat ini dipenuhi di bilik makan dan dapat menuntut perubahan penting untuk memastikan pemakanan yang baik.
Keperluan pemakanan untuk menu sekolah yang sempurna
Daripada Kementerian Kesihatan ia menunjukkan bahawa titik pertama kepada perlu diingat Apabila menentukan menu sempurna kantin sekolah adalah keperluan pemakanan:
- Sumbangan tenaga untuk keperluan kalori harian. Hidangan tengah hari perlu menyediakan sekitar 35% daripada jumlah tenaga keperluan harian.
- Profil kalori harus dihitung dengan mengambil kira pengambilan sepanjang hari, supaya penyimpangan kecil dapat dibenarkan di menu sekolah, karena ini hanya merupakan satu kali makan.
- Profil lipid. Mengenai sumbangan asid lemak berlainan (tepu, tanpa mono tak tepu dan tak tepu) kepada jumlah tenaga, lemak tepu tidak boleh menyumbang lebih daripada 10% daripada jumlah tenaga menu.
- Kecukupan mengikut umur dan jantina. Menu-menu akan cuba direka dengan mengambil kira jumlah nutrien per unit tenaga, supaya apa yang mereka sumbangkan cukup untuk memenuhi keperluan mineral dan vitamin lapisan umur dan seks dengan keperluan tenaga yang kurang. Adalah penting untuk memastikan bekalan protein, kalsium, besi dan vitamin A.
Struktur menu yang sempurna untuk kanak-kanak
Sebaik sahaja anda tahu apa yang sepatutnya membuat menu yang terkecil, kita mesti mengambil kira strukturnya:
- Kursus pertama: sayur-sayuran, kentang, pasta, beras, kekacang atau jagung.
- Kursus kedua: daging, ikan atau telur.
- Hiasan: kentang, pasta, beras, kekacang, sayur-sayuran.
- Pencuci mulut: buah
- Pelengkap: tenusu
Idea lain yang mesti diambil kira adalah seperti berikut:
- Jus buah atau buah-buahan dalam sirap tidak boleh menggantikan buah-buahan, yang akan menjadi pencuci mulut biasa.
- Menu yang dihidangkan di pusat pengajaran mestilah unik, tanpa kemungkinan memilih, kecuali dalam kes yang dibenarkan.
- Saiz hidangan yang disajikan ia akan merenungkan umur dan jantina penduduk yang ditangani.
Damián Montero
